我们成效显著的营养改善计划

肯尼亚

增加食物价值链工作岗位，提升内罗毕城区贫困女性的经济收入

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为何选择肯尼亚？

肯尼亚城区的贫民窟为慢性营养不良高发区
  • 五分之一的肯尼亚儿童患有慢性营养不良
    • 在内罗毕的贫民窟，这个数字上升为三分之一，因此我们即将在当地实施干预。 Kenya loses 7% of its GDP every year because of malnutrition: These losses correspond to the cumulative impact of malnutrition on health, education and productivit
  • 肯尼亚每年因营养不良损失7%的国内生产总值：这些经济损失源于营养不良对国民健康、教育与生产力所形成的日积月累的压力。
  • 内罗毕共有430万居民，其中60%住在棚屋区（即贫民窟），该地的工作机会十分稀缺

项目合作方

全球关怀(Concern)：项目主导

内罗毕市县政府：落实全球关怀(Concern)关于食物安全预警系统的倡议

本项目支持的联合国可持续发展目标

我们的项目在哪里落地？

肯尼亚内罗毕：科罗戈乔贫民窟、马萨瑞贫民窟、穆库鲁贫民窟、索维托贫民窟

项目总览

内罗毕人口密集，贫民窟环境恶劣，工作机会稀少。我们将帮助当地女性创业，开设小型企业，生产价格实惠的营养零食并赚取收入。当地女性将接受我们的培训，学习商业技能。同时，为支持她们创业，我们也会提供补助及相应的设备。当地家庭也将接受我们的都市农业技术培训，从而学会在家中制作营养食物。

我们如何改善营养现状？
  • 通过鼓励都市农业与女性自营企业设立，确保饮食多样性
    • 向5000个家庭推广节约用地、蓄水技术与水土保持技术，鼓励他们在自家的土地上自给自足生产粮食
  • 提高价值链效率，大幅增加女性在价值链中的数量（由36家增长至108家）
    • 为营养食品转化类企业提供保存与储藏设备
  • 推广健康教育与行为教育研讨会
    • 社区健康志愿者挨家挨户提供健康教育课程
  • 支持内罗毕食物体系战略
    • 甄别并运用相应的方法与手段，为食物体系战略与预警机制收集有关数据

项目实拍

Mathare informal settlement: Identified woman vendor making OFSP chapati

橙肉甘薯恰巴提是一种以面团为原料的零食，富含维生素A。生物强化后的豆类富含铁与锌，将其加入橙肉甘薯恰巴提会更具营养价值。

橙肉甘薯的面团生产过程

Euro Ingredients Limited所开发的技术可将经生物强化(更富含营养)的农产品作为活性成分，加入经过生物强化的食品中(在加工过程中添加微量营养素的产品)

对橙肉甘薯面饼开展审查的专家组

训练有素的专家组对橙肉甘薯面饼进行食品感官检验，监测它在目标社区中的接受度以确保人们愿意消费这种食物。结果是明朗的，橙肉甘薯面饼是当地人爱吃的零食。

社区健康志愿者的每月例会

社区健康志愿者挨家挨户为居民提供健康与营养教育

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Project Details
Project Statistic (e.g. received food) :

项目主导：Concern Worldwide

Project Statistic Unit (e.g. 5.780) :
Project Area (e.g. Africa) :

非洲